выпечка

Как сделать корт для губадии?

Как сделать корт? В банке есть кефир, и в пакетике.Знаю, что жарят, только из чего? ...

Миксер какой фирмы самый лучший и бюджетный?

Мне не нужен прям вообще навороченный. Тысячи в 3 уложится. Главное чтоб был прочный. Нужно взбивать крема в основном и тесто. Просто у меня блендер сейчас. Я боюсь что он скоро сгорит он взбивания кремов. ...

Изделия из слоеного теста ставят в холодную духовку или в горячую?

Если ставят в холодную духовку - то почему? Если ставят в горячую духовку - то тоже почему? ...

Можно ли тесто на пиве использовать для тортов?

Тесто на пиве получается по типу слоеного. Но везде оно применяется только для печенья. ...

Какие секреты удачной выпечки вы знаете?

Я хочу найти свой идеальный рецепт печенья))Может у вас есть секретики ,которые улучшают выпечку?может используете определенную муку или вместо белого сахара добавляете коричневый? ...

Шифоновый бисквит и почему он так называется?

У меня есть подозрения что за шелковистую текстуру, делитесь мнениями и опытом. ...

Есть ли польза от творога, входящего в состав выпечки?

Творог полезен в основном как источник кальция. Насколько знаю, кальций не усваивается вместе со злаками. Тогда получается творог в ватрушках, запеканках, сочнях бесполезен? ...

Почему не снимается испечённый пласт для сырного рулета?

Пеку по этому вот рецепту , делаю всё как написано, но пласт буквально приваривается к пергаменту для выпечки. Намертво! Получается очень вкусно, но... Так же у меня прилипает и не снимается заготовка для "омлетного" рулета... Что я не так дел ...

Какой рецепт приготовления колобка?

Наверняка многие знают сказку про кокобка. Там бабушка поскребла по сусекам и испекла колобка. У меня Мама превосходно печёт, но как печь колобка не знает. Интересно, вы знаете и есть ли такая выпечка? ...

Что можно приготовить из уже невкусных весенних яблок?

Дано: яблоки. Не гнилые, но уже не сочные, довольно рыхлые. В чем из выпечки - или в другом типе блюд - можно их применить? ...